Диетотерапия сахарного диабета
Кулинарная обработка пищи для больных сахарным диабетом Няма существенных различий. Однако в связи с частыми поражениями печени и ЖКТ при диабете рекомендуется шара рана обработка с ограничением соли, с преимущественным приготовлением пищи в вареном, тушеном и запеченную виде. Теперь все шире в комплектно лечении больных сахарным диабетом применяют растительные средства. Все лекарственные растения, применяемые при сахарном диабете, условием можно разделить на две группы:
Лекарственные растения, которые влияют одновременно на ряд эндокринных желез.
Лекарственные растения с гипогликамизуючим эффектом.
В Украине широко используется антидиабетических сбор из лекарственных растений "Арфозетин", в состав которого входят следующие травы: черника обыкновенная, фасоль обыкновенная, хвощ полевой, шиповник, зверобой и ромашка аптечная.
При сахарном диабете можно рекомендовать лесные ягоды - черника, брусника, землянику. 1-2 чайные ложки листьев и ягод заливают стаканом кипятка, настаивают и выпивают за 3-4 приема в течение дня.
Широко применяют фасоль (отвар из стручков - 100 г стручков на 1 л воды), орех грецкий (50 г сухих листьев залить 1л кипятка - пить по пивсклянкы три раза в день), лавровый лист (10 листьев заливают тремя стаканами кипятка, настаивают 2-3 часа и принимают по пивсклянкы трижды в день). Настой хрена в смеси с кислым молоком (1 столовая ложка тертого хрена залить 5 стаканами кипятка и пьют по 1 стологий ложке трижды в день с кислым молоком).
При применении фитотерапии следует помнить о возможности привыкания организма к растительных средств и необходимость рациональной замены растений через 1-1,5 месяцев.
А вот что рекомендуют народные знахаря, относительно диеты при сахарном диабете. Прежде всего нужно перестать потреблять сахар и все, что содержит в себе сахар и крахмал: хлеб, рис, крупы, изюм. Надо есть побольше мяса во всех его видах, больше свежих фруктов, за исключением бананов, черешен, слив, в которых много крахмала. Отлично потреблять молоко, сыр, кефир. Пряности нужны, чтобы облегчить перевариванию жиров.
Помогает такая диета, которой следует придерживаться хотя бы раз в неделю: весь день употреблять только одни овощи в свежем виде, затем съедать 3-4 яйца и немного к ним свежего масла. Вместо сахара в пищу принимать сахарин.
Страницы: 1 2