Государственное регулирование развития гостеприимства (часть 1)
С другой стороны, более молодые гостиничные компании и марки, напротив, не могут похвастаться подобным реноме на гостиничном рынке, их названия малоизвестные, но они обладают новыми современными отелями, построенными с учетом последних архитектурных и технологических достижений, что является значительным преимуществом в борьбе за клиента . Некоторые специалисты гостиничного дела, такие, например, как Патрик Форд, президент известной в США корпорации Lodging Econometrics Hotel realty, считают, что для подавляющего большинства потребителей слово «новый» имеет магическое значение и зачастую определяет результат конкурентной борьбы. Форд уверен, что если говорить о марках, сорта, имена, товарных знаках в глобальном аспекте, а не только применительно к гостиничному бизнесу, то совершенно очевидно, что такие потребительские ассоциации имеют универсальный характер: новое и свежее, бесспорно, лучше старого, что успел основательно надоесть клиенту. Для поддержания конкурентоспособности гостиничной марки необходимо иметь реальную программу восстановления. Желательно предоставлять гостиничной сети кредиты, льготы и бонусы для осуществления различных улучшений и нововведений, а также повышать стандарты качества и устанавливать более жесткие требования к их соблюдению всеми отелями сети.
Сегодня гостиничные марки должны использовать возможности экономики, развивающейся быстрыми темпами, и предлагать рынку новые продукты и услуги. Сейчас для гостиничных марок существуют уникальные шансы которыми нельзя не воспользоваться. Принимая во внимание гостиничный рынок, который так интенсивно меняется и развивается, в результате появления на нем новых "имен", а также расширение и интергации всемирно известных сетей, я выбрала темой работы состояние гостиничного дела на международном уровне. Эта тема является новой и актуальной, и особенно полезной для определения перспективных направлений развития гостиничной индустрии Украины, с использованием опыта мировых брендов, чья история и анализ деятельности послугують примером для отечественных отелей.
Качество обслуживания туристов - проблема комплексная. Ее решение предполагает эффективное использование всех рычагов, различных форм и методов воздействия. В основу решения этой проблемы положен системный подход: единство и взаимодействие организационных, технических, экономических, социологические правовых мер.
Качество обслуживания - это совокупность свойств и степени полезности услуг, что обуславливает способность все полнее удовлетворять потребности туристов.
Комплексный подход к определению качества туристических услуг вызывает необходимость классифицировать услуги по нескольким группам:
Информационные услуги.
Услуги транспортных перевозок.
Услуги размещения.
Услуги питания.
Культурно-массовых и физкультурно-оздоровительные услуги.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24