Московский Государственный Университет Технологии и Дизайна

Зелинский Николай Дмитриевич [6 февраля (25 января) 1861, Тирасполь Херсонской губернии, в настоящее время Молдавия — 31 июля 1953, Москва], российский химик-органик, автор фундаментальных открытий в области синтеза углеводородов, органического катализа, каталитического крекинга нефти, гидролиза белков и противохимической защиты. Зелинский родился во дворянской семье. Отец его умер от быстротекущих чахоток в 1863. Два года после от той же болезни умерла его иметь. Осиротелый мальчик остался на попечении своей бабушки, Г. П. Васильевой.

Боясь возможности наследования болезни, она стремилась закалять мальчика, он рос крепким и подвижной ребенком. Начальное образование Зелинский получил в Тираспольском училище уезда, потом в известной Ришельевский гимназии в Одессе. Интерес к химии появился у него слишком рано, в 10 лет он уже проводил химические опыты. Переломным моментом в выборе жизненного пути было знакомство Зелинского из И. Г. Сеченовим, который в середине 1870-х годов читал публичные лекции в Большой химической аудитории Новороссийского (Одесского) университета.

Далее

Естественное содержание тяжелых металлов в грунт для нас абсолютно безопасный. Нажаль, с развитием промышленности и транспорта, частица тяжелых металлов резко увеличилась не только в земной толще, но и во всей окружающей среде, и теперь составляет серьезную угрозу для здоровья человека.

Кроме традиционной классификации металлов по Периодической системе химических элементов также существует их деление с точки зрения технического назначения - например на тяжелых и легких. К легким металлам относят 15 химических элементов, густота которых не превышает 5г/см3. Все это представители из литиевой и берилловой (кроме радия) главных подгрупп И и ІІ группы Периодической системы, а также алюминий, скандий, иттрий и титан.

Далее

Жиры - сложные эфиры глицерина и высших одноатомных карбоновых кислот.

Общее название таких соединений - триглицериди или триацилглицерини, где ацил - остаток карбоновой кислоты -C(O) R.

В состав естественных триглицеридив входят остатки насыщенных кислот (пальмитиновой C15H31COOH, стеариновой C17H35COOH) и ненасыщенных (олеиновой C17H33COOH, линолевой C17H29COOH).

Жиры содержатся во всех растениях и животных.
Животные жиры (бараний, свиной, говяжий и т.п.), как правило, являются твердыми веществами с невысокой температурой плавления (исключение - рыбий жир). Жиры состоят главным образом из триглицеридив предельных кислот.

Далее

Дмитрий Иванович Менделеев родился в феврале в 1834 г. в городе Тобольску, в семье директора местной гимназии. Из 1850 г. учился на физико-математическом факультете Петербуржского педагогического института. В 1855 г. закончил его с золотой медалью и был направлен учителем гимназии сначала в Симферополь, а затем в Одессу.

В 1856 г. Дмитрий Менделеев отправился в Петербург и защитил магистерскую диссертацию за темой "Об удельных объемах", после чего в начале 1857 г. был принят приват-доцентом из кафедры химии в Петербуржский университет. в 1859 - 1861 г. он находился в научной командировке в Германии, в Гейдельберзькому университете. В 1860 г. Менделеев принял участие в работе первого международного химического конгресса в Карлсруе.

Далее

Наш век часто называют векам синтетической химии. Очень много новых веществ получила химия с помощью синтеза.

Научилась она получать и синтетические волокна, то есть такие, основу которых составляют не естественные высокомолекулярные вещества, а синтетические полимеры. Одними из первых синтетических волокон стали известны нейлон, анид и капрон.

Вещества, которые образуют эти волокна, по своему зданию до некоторой степени подобные с белковыми веществами шелка. Молекулы всех волоком имеют линейное здание и состоят из повторяемых звеньев. Такими звеньями в молекулах целлюлозы будут остатки молекул глюкозы. В молекулах белка натурального шелка, шерсти звеньями являются остатки аминокислот.

Далее

Естественно допустить, что растворы средних солей, которые являются продуктами полного замещения протонов в молекулах кислот катионами металла, должны иметь нейтральную реакцию среды. Однако это предположение оказывается справедливым только в отношении солей, образованных сильными кислотами и сильными основами.

Соли, образованные слабой кислотой и сильной или основой, напротив, сильной кислотой и слабой основой, не дают при растворении в воде нейтральной реакции среды. Например, раствор хлорида железа(III) дает кислую реакцию среды, которая указывает на присутствие ионов водорода (ионов гидроксония); раствор карбоната натрия имеет щелочную среду, обусловленную присутствием в нем гідроксид-ионов.

Далее

Химические соединения могут быть нужны для микроорганизмов и использоваться в качестве питательные вещества или “неблагоприятными антимикробными (бактерицидными), которые подавляют или убивают микроорганизмы. Антимикробные вещества по своей химической структуре могут быть отнесены до нескольких групп. В практике используются разнообразные химические и биологические ядовитые вещества для уничтожения микроорганизмов при инфекции. При этом используют в качестве неорганические так и органические соединения. Степень ядовитости этих веществ зависит от их концентрации, от вида микроорганизмов. Слабые растворы усиливают жизнедеятельность микробов. Более сильные растворы убивают микроорганизмы лишь в вегетативной стаде, сильно концентрированные уничтожают и споры. Чувствительность разных микробов к одному и той же химическому соединению неодинакова. Некоторые вещества вредно влияют на одни группы микроорганизмов и являются безвредными для других.

Далее

Исторический обзор. Производство органических веществ сначала базировалось на переработке растительного или животной сырья и складывалось в выделении ценных веществ (сахар, масла) или их расщеплении (мило, спирт и др.). Органический синтез, то есть получение сложных веществ из сравнительно простых соединений, зародился в начале XIX столетия на основе продуктов коксования каменного угля, которые содержат ароматические соединения. В двадцатом столетии как источник органического сырья основную роль стали играть нефть и газ. На этих трех видах сырья теперь и базируется промышленность органического синтеза.

Перспективы развития. Промышленность основного органического и нефтехимического синтеза являет собой могучую область с огромной разнообразностью получаемых продуктов, реакций их синтеза и процессов деления веществ. Большие масштабы производства определяют широкое распространение высокоэффективных технологических процессов, которые характеризуются непрерывностью, высоким уровнем автоматизации и высокопродуктивным оборудованием.

Далее

Древесина имеет сложное анатомическое здание и химический состав. Древесина, древесинное вещество ли, — это вещество клеточных стенок (оболочек клеток дерева).

Древесина состоит в основном из органических веществ (около 99 %), и только небольшую часть (около 1 %) составляют минеральные вещества, что при сжигании древесины образуют золу. Количество золы служит характеристикой содержания минеральных веществ, но точно не равняется ему.

Далее